節分は「みんなが健康で幸せに過ごせますように」という意味を込めて悪いもの（鬼）を追い出す日です。

保育園のおやつでは鬼まんじゅうを食べました👹

鬼まんじゅうの由来

角切りのさつまいもの角が突き出て見えるので鬼のツノや金棒をイメージさせた事から鬼まんじゅうと呼ばれる様になったそうです。とても簡単なのでお家でもお子さんと作ってみて下さい！

レシピ紹介

材料　（1人あたり）

さつまいも 40g

薄力粉　　12g

三温糖　　10g

水　　　　4g

①さつまいもは皮をむき、1センチ角にカットし10分程水にさらしザルにあげる。

②水気がしっかり切れたら砂糖をまぶし30分放置。水がでてきたらその水分もそのまま使用し薄力粉を混ぜる。

③アルミカップにのせ15分から20分蒸す。楊枝で刺してスッと通れば出来上がり。